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步骤 1：
香菇、青菜切成丝，目鱼切花，鸡蛋打散煎熟后切成条或小块，葱切成末；
步骤 2：
猪肉切成细条，放盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀腌10分钟.葱；
步骤 3：
起锅把油烧热后爆香葱姜末后，把猪肉放下锅划散，把香菇放进炒香后,倒进开水烧开；
步骤 4：
把鸡蛋、虾、目鱼放进同煮,加盐和一点料酒调味；
步骤 5：
最后下海蛎、青菜即可熄火， 把煮好的汤料倒进盛好面条的碗里即可。
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