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南瓜自带的清香与浓郁的芝士能很好的中和海鲜的腥气，胡萝卜的清甜与咸鲜的鱼片混合在口中形成平衡。南瓜胡萝卜的高纤维有助于肠蠕动。而海鱼和芝士则是补充钙质和矿物质的不二选择。其实，这道菜的鱼片可以替换成任意海鲜。
