玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟，晾凉去皮儿，放到袋子里，用擀面杖擀碎

• 步骤 2：

  盆里加入温牛奶，酵母、糖，鸡蛋，少许食用油以及上面的紫薯搅散，加入适量的面粉，揉成光滑的面团放置温暖处醒发

• 步骤 3：

  下面开始是橡皮泥演示的哈————待面团醒发至原来的两倍大后，取出在案板上再次揉搓，排出空气，切成一个个小剂子，擀成稍微厚点的圆形面皮

• 步骤 4：

  取五六个圆圆面皮，一个错叠在另一个上面，就这样依次叠好，

• 步骤 5：

  一点点儿轻轻卷好

• 步骤 6：

  如图，左边是卷好平放着的，右边是竖起来看到的样子

• 步骤 7：

  用拇指和食指从卷好的面团中间掐断

• 步骤 8：

  放置到面板上整理下花型就好了

• 步骤 9：

  将做好的玫瑰花馒头再次醒发后，上锅蒸熟即可