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自制咖喱粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 姜黄粉 6汤匙
- 香菜籽 6汤匙
- 小茴香 2汤匙
- 黑胡椒粉 2汤匙
- 粘米粉 2汤匙
- 丁香 8小粒
- 八角 2粒
- 白豆蔻 3粒
- 桂皮 1小段
- 香茅草 1小段
- 干辣椒 5个
- 孜然粉 1汤匙
自制咖喱粉的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料（商场卖干货的地方可以买到），可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。
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步骤 2：
原材料放进料理机研磨。
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步骤 3：
过筛，将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。
咖喱并不是一种植物，而是多种香料的混合物，不同的地区饮食习惯有差异，咖喱的口味也各有千秋。自己做咖喱粉，一次可以做好多而且又很实惠~~炖肉，包馅，烤肉，烧烤放点咖喱粉，不仅能去腥，咖喱的辛香还能刺激食欲，和椰浆、牛奶、奶油一同入菜，很洋气的吃法啊！
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