萝卜棒骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。

• 步骤 2：

  萝卜去皮切滚刀块。

• 步骤 3：

  炖锅加水（水量要一次性给足），放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋（醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。）

• 步骤 4：

  改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。