【三元蒸饺】的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和水揉成稍微硬一点的面团。醒2个小时

• 步骤 2：

  搓成长条状

• 步骤 3：

  切成小剂子

• 步骤 4：

  压成小圆饼

• 步骤 5：

  暂时不用的放在保鲜盒里存着防止干裂

• 步骤 6：

  擀成厚薄均匀的圆形饺子皮

• 步骤 7：

  放一团馅料在中间（馅料根据个人喜好而定。我用的香菇肉馅）

• 步骤 8：

  如图捏合三边

• 步骤 9：

  再如图两两捏合

• 步骤 10：

  全部捏好以后就大致成型

• 步骤 11：

  在每一个环上捏出一个小尖

• 步骤 12：

  中间摆上胡萝卜，香菇和香菜碎。沸水蒸5分钟