西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿去皮儿切小丁，儿子是在案板上切的。

• 步骤 2：

  三枚鸡蛋加一点点儿水打散，这样炒出的鸡蛋比较嫩

• 步骤 3：

  蒜拍碎，切末

• 步骤 4：

  所有的准备材料

• 步骤 5：

  炒锅加热，加入适量花生油，倒入蛋液炒熟鸡蛋盛出，再次加入少许食用油，下蒜末爆香，加入西红柿丁翻炒片刻后倒入鸡蛋一起翻炒，使西红柿汁液浸入鸡蛋里，加盐调味盛出后，撒上点儿香葱碎即可