简易炒香辣牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛肉切片，放配料腌制30分钟。（盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜）

• 步骤 2：

  这些就是各种辣椒。（除了绿色的尖椒，其他都是冰雪里剩余的辣椒，所以一并用上。）

• 步骤 3：

  把各种辣椒切粒，除了干辣椒不用切。（我喜欢切圆圈。）

• 步骤 4：

  放油下锅，油热后关最小火，放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒，一起炒出味道后倒入牛肉，倒入牛肉后开大火翻炒。

• 步骤 5：

  然后放入泡椒。翻炒。

• 步骤 6：

  放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。

• 步骤 7：

  最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。

• 步骤 8：

  装盘即可。（放辣椒的顺序其实看自己，不用按我的顺序。）