小贴士

面团不要在冰箱内松弛过久，否则饼干的表面会出现裂纹，尤其是在做拐杖饼干的时候，面团软一点是最佳的。如果是要做棒棒糖饼干，就要做三种不同口味/颜色的面团，然后每种取10g，搓成同样粗细的长条，三条合并向相反的方向扭在一起，呈麻花状，再搓成约15cm的长条绕成圆饼形，插上泡约一小时水的竹签（烤箱预热160°C，中层，烘烤15~20分钟左右，根据饼干大小作调整）