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步骤 1：
牛腩洗净，切块；海带浸泡回软，洗净；白萝卜洗净，切块。
步骤 2：
葱、姜、八角炒出香味，下入牛腩煸炒至断生，加牛肉汤（或者开水）、料酒、胡椒粉、生抽，大火烧沸，转小火炖1小时。
步骤 3：
将海带、萝卜放入，加盐继续炖40分钟至牛肉酥烂，加鸡精调好口味，撒上香菜即可
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