紫薯汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯对半切，上锅蒸熟后，取出，一半加入牛奶，白砂糖，捣碎成泥，做馅。还有一半什么都不加，待会加入面团中。

• 步骤 2：

  糯米粉用温水和成面团，加入紫薯泥揉匀，静置15分钟。

• 步骤 3：

  和好的面团搓条，分剂子，加入紫薯泥的馅包成汤圆。

• 步骤 4：

  将汤圆放入大火烧开的水锅中，开锅改成小火，直至汤圆煮熟。