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海鲜火锅面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 3个
- 鱿鱼 1个
- 青椒 半个
- 香菇 4-5个
- 胡萝卜 半根
- 小青菜 2-3颗
- 面条 适量
- 姜片 3片
- 白胡椒粉 少许
- 生姜粉 少许
- 盐 2小勺
- 鸡精 少许
海鲜火锅面的做法步骤
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步骤 1：
将虾和鱿鱼放点姜粉略腌十五分钟，热锅加油，放入姜片爆香，加入大虾和鱿鱼煸炒，烹入料酒，起锅备用；
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步骤 2：
同时另拿一锅烧开水下面条；
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步骤 3：
香菇和青椒放入油锅炒，再加入炒好的虾和鱿鱼，再倒入热开水（必须热水），中火熬煮；
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步骤 4：
看到汤头变白，把浮沫撇去，加盐和鸡精调味，加入胡萝卜熬煮5分钟，加入青菜一起煮熟。
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步骤 5：
将煮好的面条加入面碗，倒上熬好的海鲜汤，洒点白胡椒粉就可以了。
