【膳食】素鸡青椒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段；

• 步骤 2：

  在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和小米椒爆香；

• 步骤 4：

  爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；

• 步骤 5：

  下入素鸡片继续翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两， 三分钟；

• 步骤 7：

  再加入青椒继续翻炒；

• 步骤 8：

  大火收汁，加入盐， 胡椒粉等调味料搅拌均匀；

• 步骤 9：

  出锅装盘， 点缀上细葱花。