缤纷炒豆芽 的做法步骤

• 步骤 1：

  发好的绿豆芽用清水洗净；

• 步骤 2：

  锅中烧水，水开后放入绿豆芽焯1分钟；

• 步骤 3：

  尖椒洗净、去蒂、斜切成丝，蒜切片，姜切丝；

• 步骤 4：

  锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；

• 步骤 5：

  放入焯好的豆芽，翻炒1分钟；

• 步骤 6：

  放入尖椒，继续翻炒1分钟，放盐翻炒均匀；关火，放醋，翻炒均匀即可。