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瑞典肉丸收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 1块
- 牛肉 1块
- 洋葱 半个
- 面包粉 两大勺
- 鸡蛋 1个
- 芝麻花生酱 两大勺
- 盐 适量
- 糖 少许
- 白胡椒粉 1小勺
- 黑椒粉 1小勺
- 生姜粉 1小勺
- 五香粉 1小勺
- 生抽 1勺
- 牛奶 半杯
瑞典肉丸的做法步骤
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步骤 1：
看下原版肉丸上的材料，从宜家的超市买回的半成品袋上拍的，偷师也要照猫画狐。
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步骤 2：
把猪肉和牛肉放入料理机绞成肉泥。
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步骤 3：
把洋葱剁碎，加入肉泥，再打个鸡蛋，加入面包粉，加入调料：生抽一勺，盐一勺，糖，黑胡椒粉，白胡椒粉，生姜粉，五香粉各少许。
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步骤 4：
搅和，上劲。
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步骤 5：
在虎口处捏出丸子。
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步骤 6：
下热油锅炸，怕费油，油煎也可以；
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步骤 7：
做调汁，在碗内先放入芝麻酱，再倒入牛奶，搅拌成糊状，加少许盐。
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步骤 8：
把炸过的肉丸，放入微波炉内中火两分钟加热。这一步是确保肉丸子熟透了。
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步骤 9：
浇上自制麻酱和蓝莓酱，别忘了做个土豆泥，就可以开吃了。
