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步骤 1:
1. 菠萝冬瓜洗净; 2. 冬瓜切丁煮至透明; 3. 菠萝冬瓜入料理机各自打成蓉,用纱布滤汁;4. 菠萝蓉冬瓜蓉入锅加麦芽糖和90g糖炒干(这个步骤很费时要有耐心)
步骤 2:
1. 黄油加糖打发分次加入鸡蛋继续打发再入奶粉面粉拌匀; 2. 菠萝馅搓成丸子包入面皮里; 3. 包好馅的面粉团用凤梨酥模具压成形进烤箱,175度30分钟,剩下的面团做成饼干烤15分钟。
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