大杏仁蔬果沙拉

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大杏仁蔬果沙拉 收藏

浏览 171816 收藏 55 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 沙虾 6只
  • 甜豆荚 100g
  • 紫甘蓝 1/5棵
  • 小金桔 4个
  • 大杏仁 10颗
  • 橄榄油 1茶匙
  • 柠檬 1个
  • 适量

小贴士

1. 生的紫甘蓝微辣,不习惯味道的可以先用少许砂糖略腌十几分钟,即可去除辣味,使紫甘蓝更加甘甜;
2. 甜豆荚要提前用水焯一下断生,以免中毒;
3. 如果没有新鲜柠檬,可以用柠檬汁或白醋代替。

Nicole 2010年06月01日发布
今天上一道特别适合夏天滴亮眼菜——大杏仁蔬果沙拉,大杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,能够改善人体内胆固醇的总水平,有益于心脏健康。不仅如此,大杏仁容易让人产生饱腹感,不仅卡路里低,而且其中所含脂肪有70%都属于超健康的不饱和脂肪酸,不会造成体重增加。另外,大杏仁含丰富滴维生素E,有强力抗衰老功效噢。
益处多多的大杏仁,加上蛋白质丰富的鲜虾仁,再搭配上色彩明丽的各式蔬果,当之无愧滴为周末的餐桌增添一抹亮色。暂且抛开健康的因素不提,光看这缤纷明媚的色彩,阴郁滴心情就可以一扫而光了。口感层次分明,吃起来清脆爽口,品味着蔬果的甘甜原香,让心情随之快乐起舞吧,舞出最欢快、最优美的旋律…
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