香辣酱香琵琶腿的做法步骤

• 步骤 1：

  琵琶腿用清水洗净；

• 步骤 2：

  锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；

• 步骤 3：

  尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；

• 步骤 4：

  洋葱切块，姜、蒜切片；

• 步骤 5：

  尖椒切三角块，红辣椒切段；

• 步骤 6：

  焯烫好的琵琶腿剁成小块；

• 步骤 7：

  锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；

• 步骤 8：

  放入2大勺六月香辣椒酱；

• 步骤 9：

  将辣椒酱炒匀；

• 步骤 10：

  放入剁好的琵琶腿；

• 步骤 11：

  翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；

• 步骤 12：

  加水没至琵琶腿1/2处；

• 步骤 13：

  加入2大勺六月鲜特级酱油；

• 步骤 14：

  大火烧开，转小火炖半小时左右；

• 步骤 15：

  加入洋葱，转成大火煮5分钟；

• 步骤 16：

  待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；

• 步骤 17：

  翻炒均匀，大火收汁即可。