葱香蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的蛤蜊放入清水中，少滴一滴油放置30分钟以吐出沙子。我们这儿买回来的基本可以直接清洗

• 步骤 2：

  将蛤蜊洗净，大葱切末

• 步骤 3：

  炒锅加热，加入适量食用油，下入葱花爆香

• 步骤 4：

  将蛤蜊倒入锅里，将火调到中火，文火慢慢煮，这样蛤蜊肉很嫩的

• 步骤 5：

  看到蛤蜊大部分张开贝壳了 就稍微翻动下，使没张开的尽量张开

• 步骤 6：

  等到全部张开了，可以稍稍加一点儿盐调味盛出