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步骤 1：
把鱿鱼去除表面紫皮，切成断放少许盐和料酒咸制，将葱姜蒜切好备用，热锅放油，待油热放葱姜蒜略炒片刻再加入两勺豆瓣酱炒香后放入鱿鱼翻炒最后放入切好的蒜苗炒放盐，鸡精，最后等蒜苗熟了再入蚝油炒匀出锅。
个人感辣味缎酱更炒出更好吃。
过油肉
上海青酸菜炒肉沫
家常麻婆豆腐
鸡蛋炒蒜苔
鸡蛋炖豆腐
回锅肉-经典川菜，国民美味
蒜薹炒肉
醋溜绿豆芽
酸辣藕片
蒜苗烧瘦肉（六菜一汤宴席菜）
酸辣鸡胗
水煮牛肉
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
