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妈妈做的奶白菜炖豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蒜末 少许
- 豆腐 一块
- 奶白菜 适量
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
妈妈做的奶白菜炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
奶白菜洗净控下水后切成段，豆腐切小块
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步骤 2：
炒锅加热，加入适量食用油，下蒜末爆香后，加入奶白菜翻炒至变软，稍添加一些水，再加入豆腐大火烧开小火炖至菜熟调味即可
小贴士
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说实话，第一次买这个奶白菜，当时妈妈还问我这个会好吃么，我说不知道呀，做做尝尝吧。本来想我做的，结果临到中午有事儿外出，于是妈妈掌勺做的，呵呵，真的不错，很好吃。和大白菜、小白菜的味道不同哦（因是妈妈做的，我当时不在家，没有步骤图哦）奶白菜 其性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。成株菜大多用作汤菜，也可炒、熬豆腐，作冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。餐馆中以小株奶白菜、作“菜胆”，肉类的垫盘、火锅菜等。
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