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浇汁豆腐收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 2块
- 小青椒 1个
- 小红椒 1个
- 香菜 少许
- 葱 1根
- 生抽 2匙
- 老抽 半匙
- 米醋 半匙
- 豆瓣酱 1匙
- 白糖 少许
- 油
浇汁豆腐的做法步骤
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步骤 1：
主要材料。
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步骤 2：
豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用；
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步骤 3：
青、红椒切圈；香菜、葱切末；
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步骤 4：
生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁；
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步骤 5：
平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄；
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步骤 6：
煎好后煎面冲下摆盘；
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步骤 7：
另起锅，把酱汁烧开；
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步骤 8：
浇在豆腐上，撒上香菜末即可。
小贴士
豆腐煎一面金黄，这样一面嫩，一面脆，口感很丰富
