凉拌手撕蒜苔的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔洗净焯水；

• 步骤 2：

  焯好的蒜苔放入冷开水降温；取出蒜苔撕成条状，再放冷水里；

• 步骤 3：

  小辣椒和蒜头切碎，放入豆瓣酱，生抽和香油，加了点香菜末；

• 步骤 4：

  撕好的蒜苔捞出沥干；

• 步骤 5：

  把料汁浇在蒜苔上，吃的时候拌匀即可。