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步骤 1：
开水中放进姜片后倒入排骨汆烫一分钟捞出沥干水分，放入适量花雕酒、糖、盐、蒜蓉、姜丝、豆豉腌制约半小时。
步骤 2：
小火放入几颗蒜头，腌好的排骨表面粘点生粉放入锅中煎至小小焦黄，再倒入点酒，加入切块的南瓜炒一会，最后加水煮至南瓜软烂。
步骤 3：
完成~~~~~！
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