香酥炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。

• 步骤 2：

  将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。

• 步骤 3：

  锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。