丝瓜这东东啊，的确是美容高者呀，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿，化痰止咳，养血驻颜的功效。尤适应于痰喘咳嗽者服食。
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冬菜丝瓜炒木耳收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干木耳 10g
- 丝瓜 320g
- 葵花籽油 适量
- 史云生调味鸡汁 适量
- 砂糖 适量
- 生粉 适量
- 清水 适量
- 天津冬菜 适量
冬菜丝瓜炒木耳的做法步骤
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步骤 1：
食材：丝瓜和干木耳。
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步骤 2：
将丝瓜洗净，去皮，切块。
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步骤 3：
将干木耳泡发，择洗干净。
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步骤 4：
焯烫一下。
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步骤 5：
热油锅。
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步骤 6：
放入丝瓜。
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步骤 7：
倒入适量的温开水，煸炒一会。
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步骤 8：
放入适量的天津冬菜。
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步骤 9：
放入木耳。
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步骤 10：
倒入芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
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步骤 11：
煸炒收汁，即可关火上碟。
小贴士
丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
