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蔬菜意面浓汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利面 50克
- 西红柿 2个
- 土豆 半个
- 胡萝卜 半根
- 芹菜 2段
- 洋葱 1/个
- 卷心菜 2瓣
- 蒜 2瓣
- 高汤
- 黄油
- 香油
- 盐
- 胡椒粉
蔬菜意面浓汤的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮、胡萝卜去皮切成同等大小的小块，芹菜洗净，切成和土豆、胡萝卜差不多大小的小段；
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步骤 2：
西红柿切块，卷心菜切小方片，大蒜去皮后拍成蒜粒，洋葱切成片；
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步骤 3：
热锅，倒入橄榄油，再加入一小块黄油，小火加热至黄油融化；倒入蒜粒、洋葱炒香，先放入土豆、胡萝卜翻炒几分钟后再让如西红柿一同翻炒；
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步骤 4：
炒至西红柿出汤后倒入足量的高汤，小火慢煮到土豆、胡萝卜都软了，倒入小贝壳意大利面；
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步骤 5：
意面5分熟的时候倒入卷心菜和芹菜一同煮熟，根据口味加入盐和胡椒粉即可。
