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火夫炒面——清真口味收藏
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所需食材
- 面条
- 白菜
- 洋葱
- 番茄沙司
- 肉
- 葱
- 盐
- 酱油
- 食用油
火夫炒面——清真口味的做法步骤
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步骤 1：
白菜洋葱切小指长宽的条，葱花备好。开火倒油，炸花椒出香捞出，爆葱花，炒肉至发白，加酱油，再将白菜和洋葱加入煸炒，调盐，并加一大勺番茄沙司，炒匀。菜略变软时把面条丢进锅，炒热出锅。
小贴士
1，面条最好买如图这样有立体感的，我是在小区里买的直接可以炒的面条。2，肉为了保证口感最好用牛肉，没有的话用猪肉的颈背肉也可保证有原滋原味的感觉。我就是用的猪肉…3，菜还可以用西葫、青椒、胡萝卜丝这些，胡萝卜要先煮软。
这道炒面是粥官正伏案赶工，马上就要去交任务了，火夫我利用家中所剩不多的材料，对照清真炒面的味道猜测的做法。虽不能与举世闻名的清真美食相提并论，但根据粥官吃面的姿态，还是很拿得上台面的。
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