虎皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  尖椒择洗干净，只去蒂即可，不要弄破以免清洗时进水，控干水分。

• 步骤 2：

  锅中做油加热，六成热时下入尖椒，炸至淡黄色捞出控油，放在汤盆中。

• 步骤 3：

  将葱姜蒜末撒在炸好的尖椒上，下入精盐 白糖 醋 酱油 鸡粉腌制半小时即可食用。

• 步骤 4：

  此菜凉吃更好，口味酸甜咸辣，佐酒下饭均可。