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步骤 1:
将莴苣笋去皮,西红柿、胡萝卜、洋葱、莴苣笋洗净,切成大小相同的滚刀块;甜玉米切圈、芹菜洗净切成段;
步骤 2:
汤锅中倒入少许植物油,放入洋葱块和一半的西红柿块,用小火煸炒1分钟,直至西红柿出汁变软,往汤锅中倒入足量清水;
步骤 3:
大火煮开后放入胡萝卜、莴苣笋和甜玉米,再次煮开后转中火,盖上盖子煮5分钟;
步骤 4:
放入芹菜和剩余的西红柿块,继续滚煮1分钟,最后加盐和胡椒粉调味即可 .
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