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1.这个桃花鱼是我家乡的一种野生小杂鱼，各位如果要尝试的话建议使用小鲫鱼或者小黄鱼都可以。2.油炸小鱼的时候油一定要多放一点以免粘锅。3.因为小鱼提前腌制过，所以炸好的小鱼在回锅时注意不要重复调味。
