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爆炒鱿鱼收藏
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所需食材
- 鱿鱼 3只
- 胡萝卜 半根
- 青椒 2个
- 葱
- 姜
- 蒜
- 香叶
- 豆瓣酱
- 盐
- 味精
- 糖
- 花椒
- 生抽
- 料酒
爆炒鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
葱切小段，姜切丝，蒜切片备用
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步骤 2：
胡萝卜，青椒切片备用
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步骤 3：
鱿鱼去除内脏，扒掉外面一层黑色粘模，切成圈备用
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步骤 4：
锅里放水，放入姜和葱（可去腥味）开放入魷鱼烫一下，捞出备用
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步骤 5：
锅内放油烧热，放入葱姜蒜，香叶，花椒，编出香味
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步骤 6：
放入胡萝卜，青椒翻炒
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步骤 7：
放入鱿鱼继续翻炒，然后依次放入，料酒少許，盐，糖，豆瓣酱，生抽，翻炒片刻后，加入味精，就可出锅啦!
小贴士
鱿鱼不要烫太久，稍微烫巻就可以了，否则太老了不好吃
本人特别喜欢吃鱿鱼，尤其是烧烤了吃，可是家里条件有限，只能用炒的啦!
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