炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉根据自己家人的喜好选择肥瘦，我用的通脊猪肉，切成丁再剁成末，

• 步骤 2：

  黄瓜洗净切小丁，一部分切丝待用

• 步骤 3：

  再将豆瓣酱，甜面酱以及少许白糖搅拌在一起

• 步骤 4：

  炒锅加热，加入稍微多的食用油，下入姜末爆香，下入酱小火慢慢炒香面酱

• 步骤 5：

  再下入肉末慢慢炒后加入黄瓜丁

• 步骤 6：

  锅内少添加清水，小火慢慢熬酱

• 步骤 7：

  等熬到酱汁浓稠就可以稍微勾芡加入鸡精调味儿出锅了

• 步骤 8：

  面条煮好，过水，盛入碗中，放一点儿黄瓜丝儿，浇上做好的炸酱，大块朵颐吧