糖醋鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼处理好清理干净后，两面各划几刀，抹盐，料酒稍15分钟左右。黄瓜切花形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用。

• 步骤 2：

  腌好的腌鱼，表面拍上一层干淀粉。

• 步骤 3：

  热锅上油，油热后，入锅炸至两面金黄后捞出控油装盘。

• 步骤 4：

  浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装饰即可。

• 步骤 5：

  锅里留底油，倒入番茄沙司，加一碗水。调入白醋，白糖和一丁点盐搅匀。倒入水淀粉，边煮边搅至合适的浓度即可。