干锅松花菜爆灌肠的做法步骤

• 步骤 1：

  菜花洗净，掰下来成条，其茎枝部分也不浪费，切成5mm宽的条。蒜切末。

• 步骤 2：

  灌肠就是我们过年时常吃的灌肠，在肉店或超市也很容易买到。因为很咸，所以用一小根就可以了。斜刀切细片。

• 步骤 3：

  锅中倒油，炸花椒出香捞出，放蒜末爆香，倒入菜花煸炒。

• 步骤 4：

  菜花90%的成分是水，所以翻炒时会有很大的声音。翻炒至锅中声音不那么大时，菜花基本已变绿断生，此时加一勺味达美，调入适量盐，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  将切好的灌肠放进去，加一点水，翻炒均匀至肠浸水，即可出锅。