现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。
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不可错过的小土豆烧鱿鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱿鱼 1条
- 青椒 一根
- 小土豆 10个
- 洋葱 半个
- 姜 4片
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 盐 1茶匙
- 酱油 半勺
- 白胡椒 半茶匙
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
食材备好。
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步骤 2：
小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
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步骤 3：
鱿鱼撕掉背上的黑膜。
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步骤 4：
先从一头斜着划刀口，不要切断。
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步骤 5：
再从另一条划刀口，形成十字花刀。
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步骤 6：
再切成一块一块的。
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步骤 7：
鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
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步骤 8：
锅中放入小土豆煎。
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步骤 9：
煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
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步骤 10：
放入郫县豆瓣酱2勺。
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步骤 11：
炒均匀。
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步骤 12：
放入鱿鱼，炒均匀。
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步骤 13：
放入青椒，洋葱。
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步骤 14：
加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。
