酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  最好是把鱼肉削下来 片状加盐和一些淀粉腌渍一会 我没好刀所以整一条弄的

• 步骤 2：

  把鱼煎香 如用片状的可以把鱼头煎一下 然后捞出 剩底油把大蒜辣椒榨菜炒香放白胡椒粉哦

• 步骤 3：

  把加工好的鱼或者肉片放入锅 轻轻的翻炒 让味道都能沾到！

• 步骤 4：

  加入稍微末过鱼肉的水 烧到水滚 转中火闷八分钟

• 步骤 5：

  试味道 按个人口味调试 大火烧三分钟就好了！

• 步骤 6：

  油锅烧热 加油 干辣椒碎 一点花椒 热后浇到菜里就完成啦！