#拉歌蒂尼菜谱#焦糖奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，倒入鲜奶搅匀；将鸡蛋和鲜奶的混合液经过滤网过滤，倒入杯中；

• 步骤 2：

  在Lagostina 双耳炖锅中加入清水，烧开后，将蛋液放入蒸15分钟，取出；

• 步骤 3：

  将砂糖倒入锅中，小火将砂糖溶化，至砂糖变成金黄色液体，即为焦糖液；

• 步骤 4：

  将熬好的焦糖液倒在蒸好的鸡蛋奶羹上，放入冰箱冷藏后，即可食用。