虫草花炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将虫草花和木耳洗净，用水泡10－20分钟，沥干水份，木耳切开

• 步骤 2：

  将肉洗净切成肉条。

• 步骤 3：

  瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟。

• 步骤 4：

  热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。

• 步骤 5：

  炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。

• 步骤 6：

  中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒。

• 步骤 7：

  加入蚝油。

• 步骤 8：

  将蚝油翻炒均匀即可出锅。