鱼香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒切片备用

• 步骤 2：

  醋，酱油，糖，蒜，葱放入碗中，兑成鱼香汁

• 步骤 3：

  在切好的茄子中撒入盐。放半个小时

• 步骤 4：

  将茄子中的水分挤出去

• 步骤 5：

  锅中放油，烧热后放入花椒，干辣椒，茴香，葱，蒜暴香

• 步骤 6：

  放入豆瓣酱，出油。

• 步骤 7：

  放入青椒和茄子翻炒

• 步骤 8：

  放入兑好的鱼香汁。

• 步骤 9：

  放入芝麻出锅咯