腐皮白果猪肚粥的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚分别用盐和生粉抓拌几次，撕掉肥腻的脂肪，放进锅里，加入没过猪肚的清水，放姜片和1小勺白酒，煮开后关火，捞出猪肚清洗干净，切成小块；

• 步骤 2：

  腐竹剪成小片，放进大碗，加水泡软；

• 步骤 3：

  白果用热水浸泡一会，撕掉褐色外皮；

• 步骤 4：

  大米淘洗干净后，用油、盐拌匀，腌15分钟；

• 步骤 5：

  全部材料放进电压力锅，加入适量的清水，根据自家的口味，我用的是电压力锅，不会怎么干水，而且家里人喜欢比较稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通锅，或者喜欢比较稀的粥的话，就要多放点水；

• 步骤 6：

  启动煲粥程序；

• 步骤 7：

  煲粥程序结束后，用汤勺向着同一个方向搅拌几下，放盐调味即可；

• 步骤 8：

  一碗绵稠营养的腐皮白果猪肚粥，不管是配搭面包、包子，还是配搭各种小菜，那都是一份满足的早餐。