杞子桂圆冻糕的做法步骤

• 步骤 1：

  桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净；

• 步骤 2：

  把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分钟出味；

• 步骤 3：

  鱼胶粉中加入100克清水，搅拌成糊状；

• 步骤 4：

  把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里，继续小火加热；

• 步骤 5：

  边小火加热边不断搅拌，直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火；

• 步骤 6：

  稍放凉一下，倒入模具中；

• 步骤 7：

  剩下的倒入玛芬杯中；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固；

• 步骤 8：

  用牙签在模具周边划一圈，即可轻松脱模享用。