香浓酱排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料准备好。

• 步骤 2：

  锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。

• 步骤 3：

  大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。

• 步骤 4：

  捞出排骨，并用清水冲洗干净。

• 步骤 5：

  姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。

• 步骤 6：

  电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。

• 步骤 7：

  再加入冰糖。

• 步骤 8：

  盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。

• 步骤 9：

  用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。

• 步骤 10：

  煮至收汁，就可以调味上桌。