最近天气一天比一天热起来，想到消暑的冷饮，冰淇淋一定是很多人的首选。在炎炎夏日里吃上一个冰淇淋，冰冰的凉凉的，热浪一下子就退去了！
在美剧《绝望主妇》中学到了一个非常简单的冰淇淋配方，按照这个配方，用生活中常见的食材就能制作冰淇淋，不需要加鸡蛋，也不用奶油，更不用多次搅拌，实属懒人级别的料理。这个配方中使用到了低度酒，神奇之处就是利用酒精不易凝固的特点来避免产生冰渣，吃起来便有软绵顺滑的口感。
制作冰淇淋我用了两种低度酒，一种是甜酒酿，让甜酒酿多发酵几天，酒精含量会逐渐提高，但还是低于十度；另一种是自酿的葡萄酒，保存了两年多时间，酒精度数在十五度左右。
