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奥尔良煎里脊肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 适量
- 炒香白芝麻 少许
- 小西红柿 适量
- 鸡蛋 一个
- 奥尔良腌料 适量
- 料酒 适量
奥尔良煎里脊肉的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉洗净切薄片儿，加入料酒抓匀，尽量使料酒都浸入肉片里后再加入一个蛋清，再次抓匀，仍然是尽量使之浸入肉片中。这样处理的肉片很嫩
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步骤 2：
再将奥尔良腌料加入其中，抓匀，腌制2小时以上，我是晚上腌制的，早起起来做的，味道更好
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步骤 3：
电饼铛加热，涂抹上少许食用油，放入腌制好的肉片，煎至一面变色就翻面煎另一面至熟。我切的薄，基本一反一正就熟了。
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步骤 4：
选自己喜欢的蔬菜搭配装盘，撒上芝麻即可
小贴士
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为了喜欢肉食的儿子，所以不停的尝试肉类的新做法
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