【栗子排骨粽】的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽）

• 步骤 2：

  肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点）

• 步骤 3：

  板栗剥壳去皮备用

• 步骤 4：

  粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破

• 步骤 5：

  折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏

• 步骤 6：

  填入一层薄薄的糯米。压实

• 步骤 7：

  放上3-4颗板栗和2块排骨

• 步骤 8：

  用糯米将馅料覆盖住

• 步骤 9：

  前段捏尖，尾端向上翻折

• 步骤 10：

  盖住以后沿着上边的边翻折收拢

• 步骤 11：

  用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去）

• 步骤 12：

  包好以后煮熟即可

• 步骤 13：

  成品~

• 步骤 14：

  馅料~