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韩式家常烤牛肉收藏
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所需食材
- 牛肉片
- 土豆粉
- 香菇
- 洋葱
- 胡萝卜
- 葱
- 姜
- 酱油
- 糖
- 黑胡椒
- 白胡椒
- 香油
- 芝麻碎
- 蜂蜜
- 梨
- 淀粉或鸡蛋
韩式家常烤牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉片解冻，蘑菇洗净去蒂，洋葱切丝，胡萝卜切片，红薯粉泡发待用
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步骤 2：
调碗汁。腌肉的碗汁有：葱末 蒜末 酱油，糖 蜂蜜or梨汁，黑胡椒适量，白胡椒一点点，香油，芝麻碎，略加一点点耗油。腌蘑菇的碗汁比较简单：葱姜，酱油 糖 ，香油即可。
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步骤 3：
分别把两个碗汁倒入牛肉和蘑菇，拌匀，腌20分钟到半个小时左右。肉里放淀粉或鸡蛋肉就会嫩一些
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步骤 4：
起锅 葱末煸香，炒胡萝卜，洋葱。放入腌好的牛肉片。炒散。放蘑菇，翻炒几下，最后放入粉丝，加少许水，盖盖子炖一会。
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步骤 5：
差不多水炖干了，出锅。装盘。很美味啊
小贴士
蜂蜜 梨 糖 都是加甜度的 可选择一种 也可以用其他代替。
第一次吃是在我韩国导师教授家里，师母做了一桌菜招待我，不过最爱还是这道菜。这种牛肉的做法是韩国人在家里处理牛肉的一种常用做法。给家人做了几次，每次都是扫盘最快的一道菜。
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