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孜然味烤鲳鱼收藏
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所需食材
- 鲳鱼 一条
- 孜然 适量
- 辣椒面 根据自己喜好
- 料酒 半茶勺
- 生姜 三小片
- 葱 适量
- 生抽 半茶勺
- 油 少量
- 蚝油 三分之一茶勺
- 糖 少量
- 鸡精 适量
孜然味烤鲳鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鱼洗净后用厨房纸将水份擦拭干，然后将鱼身用刀划上几道口（主要是方便入味，吃的时候夹起来也很方便）。
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步骤 2：
将少量的盐轻撒在鱼表明，依次放入料酒，生抽，葱，蚝油，姜糖和鸡精。腌制十分钟。
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步骤 3：
腌制好后，去掉葱和姜，鱼的两面都抹上油，撒上辣椒面和少量孜然。放到烤箱烤8分钟。
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步骤 4：
八分钟后，取出鱼两面再刷一次油，并加孜然，再烤5分钟。
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步骤 5：
五分钟后，鲜香诱人的孜然味烤鲳鱼就完工了！味道真的不错哦！
小贴士
鲳鱼刺较少，也可以给小朋友吃。清洗很方便，破肚，去肠肠肚肚，再去鳃，外表清水洗净就好。用料酒是为了去腥提味用的，如果没有也可以用白酒代替哦！
喜欢吃烤鱼，但烧烤摊的烤鱼看着就不卫生，吃下去容易拉肚子，所以为了解馋，亲自下厨，就有了这倒孜然味烤鲳鱼
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