桑葚酒慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料。

• 步骤 2：

  吉利丁片用凉水泡软，

• 步骤 3：

  桑葚酒放料理机里打搅成汁。

• 步骤 4：

  淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。

• 步骤 5：

  将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

• 步骤 6：

  再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

• 步骤 7：

  吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。

• 步骤 8：

  待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。

• 步骤 9：

  将其拌匀。

• 步骤 10：

  用锡纸将模具底下包起。

• 步骤 11：

  再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。