杨枝甘露的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材就开工啦！

• 步骤 2：

  先煮西米。需要注意的是，先把水烧滚，再放入西米，大火翻滚煮10分钟左右，观察西米只剩一个小白芯的时候关火，盖上盖子，闷五分钟左右，就可以啦。煮西米的水一定要多多多，再多一些。完全透明以后，捞出来凉凉。待用。

• 步骤 3：

  冰糖煮水，煮化后，凉凉。放冰箱里冷藏。

• 步骤 4：

  芒果一半切小块待用，一半打成芒果糊。待用。

• 步骤 5：

  椰汁和淡奶一比一比例调好。西柚剔除果肉。各食材处理好待用。静静等待冰糖水冻好。

• 步骤 6：

  准备好漂漂的小碗把芒果糊、西米、西柚放好，浇入冻凉的冰糖水，搅拌均匀，使西米粒粒分开即可。

• 步骤 7：

  青桔切开，半颗挤汁入盅。

• 步骤 8：

  加入调好的椰奶油，放入芒果块装饰好就可以啦！